Faire son blé en Ardèche

par Papyjp  -  22 Juillet 2018, 19:15

Je sais, certains disent que les Ardéchois sont radins, qu'ils ont des bogues de châtaignes dans les poches, mais quand ils font leur blé c'est du sérieux.
Passons sur les semailles, le blé a bien poussé, le ciel est bleu c'est le moment de moissonner. 
Faire son blé en Ardèche
Lorsque les gerbes sont bien regroupées, il faut les charger sur la charrette bleue.
Faire son blé en Ardèche
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Et les rentrer
Faire son blé en Ardèche
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Et après ...??? On mange, on boit aussi mais avec modération car il fait chaud
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Quelques spécialités Ardéchoises
Saucissons cuits, 
Saucissons de tête, préparé uniquement avec de la bonne couenne de porc à laquelle il faut laisser quelques poils pour le piquant

 

Faire son blé en Ardèche
La tomme daubée , inconnue dans le reste de la France, je vous livre la recette
fromage blanc frais, jaune d’œuf, huile de choux, vinaigre, moutarde, ail .....à mélanger et à battre, les quantités ??? ça c'est secret.!!!
 
Faire son blé en Ardèche
Pas de sieste au programme, il reste le plus technique
Faire son blé en Ardèche
Pour enfin obtenir son blé
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Et quand tout est fini, le maître des lieux se doit d'offrir à sa femme un bouquet d'hortensias
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Les pros s'attaquent au battage au fouet de quelques gerbes pour obtenir une belle paille qui va servir à relier la vigne
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Les autres, même pas fatigués s'amusent
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Et ça fait rire même le cheval
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